Το Δίκαιο του Περιβάλλοντος είναι ο κλάδος του Δικαίου που αποσκοπεί στην διαφύλαξη  του φυσικού περιβάλλοντος και των πόρων του, καθώς και στην λήψη μέτρων προληπτικού και κατασταλτικού χαρακτήρα, προκειμένου να αποφευχθούν ή να αποκατασταθούν σχετικά δυσμενή φαινόμενα και συνθήκες που μπορεί να προκληθούν  από  ανθρώπινες δραστηριότητες ή εξαιρετικές και απρόβλεπτες συνθήκες. Η περιβαλλοντική νομοθεσία έχει ιδιαίτερα διανθιστεί  τα τελευταία χρόνια, όπως προκύπτει από την επισκόπηση των εν ισχύ  Ελληνικών Νόμων, Ευρωπαϊκών Κανονισμών και Οδηγιών και διεθνών συμβάσεων.